隱蔽的日本正宗拉麵--隱家拉麵

想給大家猜一下，這家茅屋是甚麼？它位於深水。但在香港的鬧市為什麼會有一間日式的茅屋呢？

這是隱家拉麵在深水的分店，他們在天后有一家更簡陃的分店。：＞ 早前在Facebook看到一位一年到晚去旅行，幾乎環球美食都識品嚐的朋友去吃，寫道：隱世平民價錢正宗日本拉麵！當然我也要去試試這家拉麵。

拉麵只有三款： 紅、黑、白。(around $7x-8x)
紅色明顯是辣口味；黑色的湯底很濃、很鹹；白色的相對較清。我比較喜歡白色的拉麵，覺得味道相宜，鹹淡適中。

拉麵硬身，有嚼勁，有溫泉蛋、日本叉燒、紫菜作伴，是typical 日本拉麵的組合。我沒有在日本吃過拉麵，但我也可以分得出這不是港式的拉麵。湯和拉麵分開上，可以保持麵的咬口。湯一開頭很濃，因為是用想浸麵的。在食完麵後店員學把湯調淡，讓客人喝。但坦白說那湯直接喝的話不怎樣：／

店舖間局特別，真有點隱蔽大排檔的感覺。除了茅屋般的裝修，還有以汽水樽和膠箱來做和。這點我尤其欣賞，因為這是廢物利用的好示範啊！店子沒有太多裝飾，由食材擔當裝飾的角色。

喜歡日本拉麵的話，這裡值得一去啊！

P.S. Don't worry, 我向來不吃味千